LUIS GIL – TRADITION OG PASSION FOR AUTENTISKE SMAGE
Mere end 4 generationers passion
I mere end fire generationer har Embutidos Luis Gil arbejdet med spansk charcuteri med respekt for traditionen og råvarerne. På gården El Encinar de Ocón i La Rioja opdrættes økologiske Duroc-grise under naturlige forhold.
Her er natur, dyrevelfærd og økologisk produktion en integreret del af fundamentet.
Traditionelt håndværk kombineres med moderne kvalitetskontrol, hvilket giver produkter med autentisk smag, karakter og kvalitet.
100 % økologisk · Naturligt · Glutenfrit
Daniberica er officiel forhandler af Embutidos Luis Gil i Danmark og har udvalgt Luis Gil som en del af THE DANIBERICA SELECTION.
Chorizo Cular
Produktet, der startede det hele
Vores Chorizo er vores stjerneprodukt og selve udgangspunktet for Luis Gil. Opskriften er enkel, men kvaliteten af kødet fra vores økologiske grise giver chorizoen en helt særlig dybde, aroma og smag.
100 % naturlig og håndlavet chorizo – uden tilsætningsstoffer, og uden gluten og laktose.
Findes i både sød og stærk variant.
Chorizo på snor
En klassisk spansk chorizo – skabt med respekt for traditionen.
Opskriften er enkel, men kødet fra Luis Gils økologiske grise giver chorizoen en fyldig smag med fine nuancer og intense aromaer.
100 % naturlig, håndlavet chorizo – uden tilsætningsstoffer eller GMO. Uden gluten og laktose.
Perfekt til tapas, delikatesse, specialhandel og servering.
Findes i både sød og stærk variant.
Økologisk skinke
Fra fritgående Duroc-grise på El Encinar
Luis Gils økologiske skinke kommer fra Duroc-grise, der lever frit på den økologiske gård El Encinar og fodres med agern, græs, rødder fra gården samt 100 % økologisk foder.
Den langsomme, naturlige modning giver skinken en saftig og intens smag, en fast tekstur og en flot fedtmarmorering.
100 % naturlig. – uden tilsætningsstoffer eller GMO. Uden gluten og laktose.
Formater til både det professionelle køkken og specialhandel og detail
Luis Gil tilbyder et bredt udvalg af økologiske specialiteter i forskellige formater – fra løsninger til det professionelle køkken til attraktive pakninger til specialhandel, detail, gårdbutikker og webshops.
Autentiske spanske specialiteter – tilpasset både professionelle og private kunder.
Frost – økologiske Duroc-udskæringer
Økologiske Duroc-udskæringer – også på frost
Ud over det lufttørrede sortiment tilbyder Luis Gil et udvalg af økologiske Duroc-udskæringer fra egne fritgående grise – bl.a. lomo, secreto, pluma, mørbrad og spareribs.
Produkterne kan leveres på frost, hvilket giver professionelle kunder større fleksibilitet, længere holdbarhed og mindre madspild.
KONTAKT DANIBERICA
Kontakt os her for at høre mere om, hvordan vi kan hjælpe dig med vores udvalgte fødevarer, du kan også sende en e-mail til ptoft@daniberica.com eller ringe til mig på +45 5195 4801.